ご年配のゲストはもちろん、若い方からも人気の和会席です。
和食調理長が厳選した、越前福井の旬の食材をふんだんに使った贅沢なお料理は、
目に美しく、舌に美味しく、からだに優しい本物のご馳走づくし。
新感覚の和モダンの粋を随所にちりばめた、華やかな婚礼料理で最上級のおもてなしを。
- ●御祝儀前菜
- 胡麻豆腐 生雲丹 お多福豆 若狭小鯛祝寿司 才巻海老いくら 鮑有馬蒸し 吟醸子持ち昆布
大徳寺麩 千社唐西京漬け 若狭牛あぶり焼き - ●御吸物
- 甘鯛海老芋包み しめじ 海老真丈 白髪葱 金箔 木の芽 椀の華
- ●御造里
- 天然鯛松皮造り 本鮪中とろ 他季節の水揚物三種
- ●御家喜物
- 伊勢海老黄金包み焼き 近海のど黒 又は 特選和牛「凛」ステーキ
- ●御多喜合せ
- 鰻蓮根万寿 松茸里芋 絹さや 梅人参 銀餡
- ●御寿乃物
- 蟹市松砧巻 蛇腹胡瓜 北寄貝 防風 季節酢
- ●御揚物
- 海老香煎揚げ 鰈唐揚げ 扇茄子 青唐 パプリカ 南京ソース
- ●御食事
- 長寿蕎麦徳利盛り 又は 越前おろしそば
- ●水菓子
- 季節の果物