前菜からデザートまで、それぞれ何種ものアイテムからおふたりが選びメニューを創りあげます。
日ごろの感謝をおもてなしで表現して。
＊メニューはすべて、平成20年5月2日現在
＊季節によりメニュー内容（器）に変更がある場合がございますのでご了承ください。
THE
RINNスペシャリテ アンティパスト三種-
・絹豆腐、蛸と野菜のマリネ、生雲丹、コンソメジュレのミルフィーユ仕立て
・帆立自家製スモーク バジル風味マッシュポテト添え
・こだわりスモークサーモンのブーケ仕立て
- ￥3,000（本体価格）￥3,150（消費税込）
- 祝前菜七宝盛り
- 胡麻豆腐 生雲丹 山葵 若狭小鯛祝寿司
紅白蟹砧 鴨アスパラ射込み 子持ち昆布
海老いくら添え 鮑有馬煮 - ￥3,000（本体価格） ￥3,150（消費税込）
- カナダ産オマール海老のサラダ仕立て キャビア添え
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・フレッシュトマト・バジルペースト
・ブロッコリー＆カリフラワーのマリネ
・2色ピーマンピクルス漬け
- ￥3,500（本体価格）￥3,675（消費税込）
- 季節の彩り前菜 洋風三種盛合せ
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・生ハムパパイヤ スティック野菜のピクルス添え
・ズッキーニ、帆立、海老、蟹、コンソメジュレのセルクル仕立て
・サーモンマリネのサワークリーム包み
- ￥2,500（本体価格）￥2,625（消費税込）
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オマール海老のコンソメスープ
アメリケーヌ入りロワイヤルと共に - ￥1,800（本体価格） ￥1,890（消費税込）
- 寿椀
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甘鯛海老芋包み しめじ 海老真丈
白髪葱 金箔 木の芽 椀の華 - ￥1,200（本体価格） ￥1,260（消費税込）
- 季節野菜のシェフズスープ
- ￥700（本体価格） ￥735（消費税込）
- ◎十数種の野菜を使ったコンソメスープ
- ￥1,000（本体価格） ￥1,050（消費税込）
- 濃厚ビスクパイ包み焼
- ￥1,000（本体価格） ￥1,050（消費税込）
- 夫婦蛤のお吸物
- ￥700（本体価格） ￥735（消費税込）
- 近海天然真鯛の瞬間スモーク
沖縄豚ベーコンと越のルビーのコンフィーを添えて
（バルサミコとシャンパンの香るオリーブオイルで） - ￥4,200（本体価格） ￥4,410（消費税込）
- 近海天然真鯛と蟹のおぼろ昆布巻き
からすみを添えて - ￥4,500（本体価格） ￥4,725（消費税込）
- 伊勢海老 黄金包み焼き 近海のど黒 幽庵焼き
柚子風味 お多福豆を添えて - ￥4,500（本体価格） ￥4,725（消費税込）
- 越前近海旬のお造り五種盛
- ￥4,000（本体価格） ￥4,200（消費税込）
- ◎越前近海旬のお造り三種盛
- ￥3,000（本体価格） ￥3,150（消費税込）
- 旬鮮魚のロティ ポアロと明日葉
福井梅を使ったブールブランソース
五穀米とアオサ海苔のリゾットを添えて - ￥3,000（本体価格） ￥3,150（消費税込）
- 真鯛と伊勢海老 鮑のポアレ 雲丹のブールブランソース
- ￥4,000（本体価格） ￥4,200（消費税込）
- 鮑のグリル アオサ海苔のせ
肝を使った磯風味のブールブランソース - ￥5,500（本体価格） ￥5,775（消費税込）
- 伊勢海老のオーブン焼き 雲丹と季節野菜を添えて
- ￥5,500（本体価格） ￥5,775（消費税込）
- 特選黒毛和牛フィレステーキ
朴葉味噌の香り - ￥4,200（本体価格） ￥4,410（消費税込）
- 特選黒毛和牛フィレステーキ
トリュフの香りと共にマデラーソースで - ￥5,000（本体価格） ￥5,250（消費税込）
- 特選黒毛和牛「凛」ステーキ
浅漬け風蕪とハーブをのせて - ￥4,500（本体価格） ￥4,725（消費税込）
- 牛フィレステーキ ロッシーニ風
フレッシュフォアグラと共に - ￥5,000（本体価格） ￥5,250（消費税込）
- 特選黒毛和牛フィレステーキ
フランス産モリーユの薫りで - ￥4,000（本体価格） ￥4,200（消費税込）
- 特選黒毛和牛ロースのロティ
黒あわび茸とレフォールで - ￥4,000（本体価格） ￥4,200（消費税込）
- 特選黒毛和牛和風ステーキ THE RINNスタイル
お好みのソースで - ￥4,500（本体価格）￥4,725（消費税込）
- 国産仔牛肉のロティ
マルサラ酒の香るソースと共に - ￥3,000（本体価格）￥3,150（消費税込）
- 旬の鮮魚徳利蒸し
- ￥1,300（本体価格）￥1,365（消費税込）
- 季節の炊き合わせ
- ￥1,200（本体価格）￥1,260（消費税込）
- 蟹錦糸巻きと才巻海老の酢の物
- ￥1,200（本体価格）￥1,260（消費税込）
- 海鮮茶碗蒸し鱶鰭餡かけ
- ￥800（本体価格）￥840（消費税込）
- 徳利そば
- 茶そば 薬味 出し 三段
- ￥700（本体価格） ￥735（消費税込）
- 蒸し寿司 ほう葉包み
- 鰻 海老 錦糸 三つ葉
- ￥1,000（本体価格） ￥1,050（消費税込）
- 鮮魚にぎり寿司三種
- ￥1,500（本体価格） ￥1,575（消費税込）
- ◎海鮮バラちらし寿司
- ￥1,200（本体価格）￥1,260（消費税込）
- ◎越前おろしそば
- ￥600（本体価格）￥630（消費税込）
- ◎焼きたてパン2種
- ￥600（本体価格）￥630（消費税込)
- “さりゅ”オリジナル
ウエディング生ケーキ＆季節のデザート - ￥1,500（本体価格）￥1,575（消費税込）
- ゲストとともに・・・デザートビュッフェ
- ￥1,200（本体価格） ￥1,260（消費税込）
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◎“ピュイダムール”オリジナル ウエディング生ケーキ＆季節のデザート - ￥1,200（本体価格） ￥1,260（消費税込）
＊ デザート写真はサンプルです。お二人のリクエストに応じてお作りいたします。