お料理は、フレンチに和の食材とテイストを取り入れた、フュージョンフレンチ。
自由に選んでおもてなしのメニューをお創りいただける、プリフィクススタイルです。
専属パティシエールがプロデュースするオリジナルスイーツや、おふたりのご希望にあわせて創るオリジナル生ケーキのデザートに、楽しい会話がはずみます。

プリフィクススタイルメニューPREFIXED STYLE MENU

サプライスを五感でめしあがれ

おふたりでゲストの顔ぶれを思いうかべながら、一品一品を選びコースを組み立てていただけます。椿山荘をはじめとする藤田観光グループならではの上質な味わいをご堪能ください。鮮やかな彩りが、漂う香りが、時には思いがけないハーモニーが、おふたりとゲストの五感を刺激し、豊かな会話のきっかけに。そんな遊び心あふれる、美味しいサプライズをご満喫いただけます。

※特別料理やお子様料理のご手配、味付けの調整やアレルギー対応などのご相談もうけたまわります。

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真鯛のカルパッチョ
アボカドマリアージュ ￥2,500(本体価格) ￥2,625(消費税込)

彩り前菜盛合せ リゾート風に ￥2,800(本体価格) ￥2,940(消費税込)

カナダ産活オマール海老のサラダ仕立て
キャビアを添えて ￥3,200(本体価格) ￥3,360(消費税込)

季節野菜のシェフズスープ ￥800(本体価格) ￥840(消費税込)

海の恵みの宝石箱 ￥1,000(本体価格) ￥1,050(消費税込)

真鯛のソテー キヌアの装い
デュエットソース ￥3,000(本体価格) ￥3,150(消費税込)

季節の鮮魚でおもてなし
芳醇パイ仕立て ￥3,500(本体価格) ￥3,675(消費税込)

スペイン産イベリコ豚のロティ
香るトリュフソース ￥4,000(本体価格) ￥4,200(消費税込)

特選牛フィレのステーキ
フランス産モリーユの薫りで ￥5,000(本体価格) ￥5,250(消費税込)

祝い寿司 ￥1,200(本体価格) ￥1,260(消費税込)

季節ごとにかわるデザートやオリジナルスイーツなどを豊富に取り揃えています。生ウェディングケーキは、専属パティシエールが、ご希望にあわせてお創りします。おすすめのデザートブッフェは、新郎新婦がゲストをまわってサーブすれば、よりなごやかに。集う人の笑顔が近くなる、特別なひとときをご一緒に。

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